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辣炒田螺
7.5万热度
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precede饼干
田螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健。
时间: 30分钟-1小时
食材
田螺
300g
适量
适量
酱油
适量
花椒粉
适量
适量
适量
青椒
适量
红椒
适量
步骤
  • 1. 田螺(提前浸泡吐尽泥沙)剪去尾巴,洗净
  • 2. 青椒、蒜切末,姜切丝、红椒切片
  • 3. 热锅下油,放入姜丝煸炒出香味
  • 4. 放入田螺
  • 5. 放入适量盐
  • 6. 放入蒜、青椒末
  • 7. 放入红椒片
  • 8. 放入酱油
  • 9. 放入花椒粉
  • 10. 放入适量清水
  • 11. 大火约煮5分钟,直至透熟。
  • 12. 装盘即可
小贴士
田螺要彻底炒熟透,因为比较难入味,所以下盐比平时稍多些,中途要加些水,炒出的成品要有些水份才好吃。
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