凉拌鸭肠
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鸭肠好吃，难清洗，菜市场买回来就要清洗一大半天，不过好吃就行。大家在家里也可以试一试哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
鸭肠
2000g
姜
10g
蒜
10g
泡椒
15g
葱
10g
精盐
适量
辣椒油
50g
芝麻
适量
花椒
适量
芝麻油
10g
生辣椒
适量
大葱
25g
步骤
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1. 买回来的鸭肠，一根一根的清洗，用盐水浸泡30分钟 -
2. 去掉多余的水，
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3. 锅里烧热开水
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4. 少许的下锅烫熟
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5. 这个就是烫好的鸭肠
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6. 姜，蒜，花椒，生辣椒的调料
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7. 用烧热的油淋上去
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8. 鸭肠里面加大葱拌匀
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9. 倒入调料
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10. 拌匀
小贴士
烫的时候，一定要少许，快速