麻椒鸡翅根
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仙人球
很喜欢吃麻辣的味道，也喜欢吃鸡肉，这次做个麻辣香锅鸡翅根，香香辣辣的，让家人吃的也乐乐呵呵的，无形中就多吃了一碗饭。这道菜应该是新式川菜，是鱼香肉丝的改良版和味道。改变了平时做的红烧或是烤着吃，换换口味。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡翅根
500g
杏鲍菇
300g
芹菜
200g
胡萝卜
200g
油
适量
盐
适量
豆瓣酱
适量
料酒
适量
糖
适量
步骤
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1. 这是所要用的食材洗净切好 -
2. 把麻椒用油炸出香味
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3. 放豆瓣酱煸炒出红油
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4. 翅根洗净倒里煸炒
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5. 倒酱油和料酒
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6. 倒豉油
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7. 放糖
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8. 倒水盖盖炖15分钟
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9. 再把杏鲍菇和芹菜胡萝卜倒里
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10. 最后放盐在煸炒5分钟关火
小贴士
口味根据自己的情况放豆瓣酱。
盐不要放太多，因为豆瓣酱也是咸的。
盐不要放太多，因为豆瓣酱也是咸的。