菜椒炒鸡翅根
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卡片ally
鸡翅根的做法很多，今天就拿来炒着吃；鸡翅中含有大量的维生素A，富含胶原蛋白，配上西芹、菜椒一起炒非常美味。
时间: 10分钟内
食材
鸡翅根
5个
菜椒
1个
西芹
80g
油
适量
盐
1小勺
姜
适量
酱油
半匙
生粉
半小勺
水淀粉
适重
鸡粉
半小勺
步骤
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1. 材料 -
2. 翅根洗净剁小块
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3. 放碗里加入姜丝，生粉、盐各半小勺，酱油半匙搅拌均匀腌片刻。
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4. 配料洗净切斜刀片
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5. 锅热放油
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6. 下入翅根翻炒
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7. 炒至完全熟透盛出
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8. 原锅放少许油，下入胡萝卜翻炒均匀
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9. 再放入西芹、青椒翻炒（太干点一下水不要多1汤匙即可）
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10. 翻炒至变色，加人半小勺盐。
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11. 放入鸡粉翻炒均匀
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12. 加入炒熟的翅根
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13. 淋入水淀粉
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14. 大火收汁即可
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15. 装盘上桌
小贴士
炒西芹、菜椒时油量不能过多，这两种菜不吸汁，下锅翻炒太干点一下水，炒至变色调味。不要炒过了影响口感。