凉拌白肉
8.5万热度
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兑投俺缴姓
爽口开味~咸香鲜美~值得一试
时间: 10分钟内
食材
猪肉
300g
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
生抽
适量
姜蒜
适量
大葱
适量
香醋
适量
红油辣子
适量
花椒油
适量
香油
适量
味精
适量
步骤
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1. 三分肥七分瘦的猪肉洗净，加水，姜片，花椒，大葱段煮熟 -
2. 黄瓜洗净用削皮刀削成薄片
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3. 每一片卷成圆形摆在盘子周围
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4. 将煮熟的肉放凉后切薄片放在盘中
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5. 大蒜压成泥，取适量姜汁，所有的调料调成汁，大葱切小段放在肉上，再淋上调味汁
小贴士
判断肉是否煮熟可以用筷子能插穿肉就可以了
切的时候切薄一些的大片
黄瓜片不需要提前上盐，吃的时候沾盘里的汁就可以了，相当爽口
切的时候切薄一些的大片
黄瓜片不需要提前上盐，吃的时候沾盘里的汁就可以了，相当爽口