凉拌白菜丝
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凉拌白菜是口味酸甜，口感清脆，而且营养丰富的一道凉拌菜，另外还加了黄瓜和水萝卜，主要的调味料就是白糖、醋和香油了。吃多了大鱼大肉的，偶尔来一道清爽的凉拌白菜吧，一定会让你感觉超爽的！
时间: 10分钟内
食材
白菜丝
300g
黄瓜丝
100g
水萝卜丝
50g
精盐
1/2勺
鸡精
1/2勺
辣椒油
2勺
蒜末
1勺
糖
1勺
醋
1勺
香油
1勺
步骤
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1. 大白菜叶切成细丝 -
2. 用开水焯一下。
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3. 然后捞出过凉，挤去水分。
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4. 把白菜丝和黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。
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5. 口味酸甜，口感清脆的凉拌白菜就做好了。
小贴士
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化的功能。对预防肠癌有良好作用。