宫保鸡丁
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EDC的小迷弟阿
宫保鸡丁是四川的一道名菜，家常版的宫保鸡丁不拘于过分讲究做法是不是正宗，更重于饱腹，下饭~
时间: 10-30分钟
食材
鸡胸肉
1块
花生米
50g
莴笋
1根
油
适量
盐
适量
鸡蛋
1个
淀粉
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜蒜
适量
步骤
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1. 鸡胸肉切丁 -
2. 用盐，蛋白，淀粉，料酒腌20分钟
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3. 锅中放油，下姜蒜爆香后放入鸡肉丁，快速翻炒
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4. 下莴笋丁炒，放盐，生抽，胡椒粉
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5. 放入油酥过的花生米，炒匀即可
小贴士
猛火，快速
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