小炒莴笋
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这不是朴果果吗
湖南人餐餐必备小菜，或许是跟平时吃的菜太油有关。儿时没吃过莴笋，只在书中读过，巫婆在莴苣园子里，巴拉巴拉。真正吃到了，其实味挺好，挺特殊。
时间: 10分钟内
食材
莴笋叶
350g
大蒜
10g
猪油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
步骤
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1. 洗好莴笋叶，沥干。 -
2. 大蒜切片，莴笋叶用手掐成均等的段。
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3. 锅烧热，滑入猪油。
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4. 猪油烧热后，滑入大蒜片。
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5. 蒜爆香后，滑入莴笋叶子，大火翻炒。
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6. 淋入生抽。
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7. 加入盐和鸡精，快速翻炒几下，出锅。
小贴士
莴笋叶子要沥干水分，盐不可加太多，不吃盐。