小炒莴笋
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卖萝卜的小萝北
莴笋又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。老少皆宜。
时间: 10分钟内
食材
莴笋
300g
油
适量
盐
适量
葱花
适量
百合
适量
肉丸
4个
蘑菇
6个
步骤
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1. 准备食材。百合事先泡发好。 -
2. 莴笋去皮切片。
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3. 蘑菇切片。
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4. 肉丸切片。
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5. 起油锅煸炒肉丸。
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6. 肉丸炒熟后放入其他食材。
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7. 稍放点水，放盐调味。
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8. 水分收干，撒上葱花即可。
小贴士
百合事先泡发，有鲜百合最好。
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