小炒莴笋
7.1万热度
752收藏
收藏
|
嫡钥肝辜医
这个季节上市的蔬菜真的很多啊，莴笋就是自己家种的一种蔬菜，个人并不是很喜欢吃，感觉青气比较重。爸爸总是变化着花样搭配做菜，这次又搭配了一个小炒菜。
时间: 10-30分钟
食材
莴笋
550g
鸡蛋
2个
油
适量
盐
适量
葱
适量
黑木耳
适量
步骤
-
1. 莴笋去皮切薄片 -
2. 木耳提前泡发好
-
3. 鸡蛋加盐打散入锅先煎一下
-
4. 锅中倒油，放入葱末先煎一下
-
5. 倒入莴笋
-
6. 加适量盐翻炒，过程中加少许水翻炒
-
7. 最后加入多一些水盖锅煮一会
-
8. 倒入泡发好的木耳
-
9. 倒入鸡蛋
-
10. 翻炒片刻即可出锅
小贴士
莴笋这么搭配可以直接做汤也可以做炒菜，先将葱花爆香会提亮整道菜的香味。