素炒三丝
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戚天啸傲龙飞
素食可以净化血液，预防便秘及痔疮的产生；养颜美容，并且安定情绪。平日里的餐桌里搭配上一碗素食小菜，美味又养生何乐而不为呢。素三丝用的是，金针菇、胡萝卜丝、青椒丝；红的香，白的鲜，绿的微辣；配在一起颜色很搭，味道鲜辣。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
250g
胡萝卜
70g
青椒
1个
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 准备材料：金针菇、胡萝卜、青椒椒。 -
2. 所有材料清洗干净，金针菇去根部，切两段。
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3. 胡萝卜去皮切丝；青椒去籽切丝
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4. 倒入青椒煸香。
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5. 倒入胡萝卜丝，煸炒透（大约两分钟）。
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6. 倒入金针菇翻炒几下（大约15秒）。 加入适量的盐调味，即可出锅。
小贴士
金针菇下锅不要炒太久，太久容易太软塌，口感会不太好。