素炒三丝
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单薄gracious
素炒三丝：是用土豆胡萝卜莴笋素炒的一道快手菜，清爽可口，特别适合吃习惯大鱼大肉的日子里。
时间: 10分钟内
食材
土豆
100g
胡萝卜
100g
莴笋
100g
油
适量
生抽
适量
蚝油
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
步骤
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1. 将 土豆 胡萝卜 莴笋 分别切丝，再准备些干辣椒，花椒，葱花备用。 -
2. 热锅凉油，先将菊花，干辣椒，花椒，煸炒一下，再炒一下胡萝卜丝。
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3. 再把土豆丝，与莴笋丝，倒入炒之，倒入些生抽，蚝油。
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4. 大火翻炒一下，出锅装盘即可。
小贴士
胡萝卜先放在油中煸炒一会儿更利于胡萝卜素的吸收。
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