金针菇西兰花
7.3万热度
726收藏
收藏
|
跃颊背孟吨
葱香味的金针菇，软爽鲜香，脆嫩的西兰花，色泽诱人，一款非常清淡的凉拌菜。
时间: 10分钟内
食材
金针菇
100g
西兰花
180g
油
适量
盐
适量
醋
适量
高汤精
适量
芝麻油
适量
鲜鸡汁
适量
洋葱
适量
步骤
-
1. 金针菇去根洗净撕开。 -
2. 西兰花切成小朵。
-
3. 锅中加高汤精、少许盐烧沸。
-
4. 入西兰花焯烫捞出。
-
5. 入金针菇焯软捞出。
-
6. 过凉后挤净水份。
-
7. 加入醋。
-
8. 加入少许鲜鸡汁。
-
9. 加入芝麻油。
-
10. 锅中放少许油，入洋葱丁炒香，至洋葱发黄。
-
11. 将炸好的洋葱油倒入盆中，加盐拌匀装盘。
小贴士
用普通的大葱炸葱油，味道也好。