香菇西兰花
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墨衣过忘川丙
香菇西兰花这样做,连菜汁都不放过,吃上一口就忘不掉
时间: 10分钟内
食材
西兰花
250g
干香菇
20g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜片
适量
步骤
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1. 干香菇先用水泡发6小时左右 -
2. 将西兰花掰成小朵
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3. 香菇切条，胡萝卜切薄片，蒜切成片
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4. 锅内水朱凯，放一点盐和几滴油，下花椰菜焯烫一下取出沥干
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5. 锅烧干，下适量的油，下蒜片爆香
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6. 下切好的香菇片，炒出香味
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7. 倒入胡萝卜片，略微翻炒
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8. 将焯水过的西兰花回锅，和其他食材拌炒均匀
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9. 下适量的盐
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10. 适量的鸡精，翻炒均匀
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11. 装盘享用，好美味哟
小贴士
焯烫西兰花的时间不要太久。
香菇洗净后泡发，泡发后的水不要倒掉。此菜如果想要吃软一点，中间可以加一点点泡发香菇的水焖一下。
香菇洗净后泡发，泡发后的水不要倒掉。此菜如果想要吃软一点，中间可以加一点点泡发香菇的水焖一下。