蒜蓉香菇西兰花
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掰果BAAAAYGO
西兰花是抗癌圣品，香菇味道鲜美营养丰富，经常吃对身体有很大好处，用蒜蓉素炒很香，适合素食主义和减肥人士食用。
时间: 10-30分钟
食材
西兰花
1颗
干香菇
10朵
油
适量
盐
适量
生抽
适量
蚝油
适量
花椒
适量
葱
适量
蒜
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 西兰花分成小朵 菜梗去皮切片 不要丢掉哦 菜梗也很好吃 -
2. 锅子烧水放少许盐 将西兰花烫煮半分钟 然后在凉水里冲一冲 喜欢脆一些的可以在冰水里泡一会
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3. 香菇热水泡发 切小块 葱蒜切末
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4. 热锅倒油 倒入葱末 花椒爆香
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5. 倒入香菇翻炒
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6. 倒入西兰花翻炒
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7. 加少许生抽 蚝油翻炒至西兰花熟
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8. 加入蒜末 翻炒几下放盐鸡精即可
小贴士
西兰花烫过用冰水泡可以增加脆度