简易鸡煲
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郗天青色等烟雨
周日在家，闲着没事，心血来潮就想做一个鸡煲。通过平时在外面吃鸡煲的习惯，就做一个简易版的。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡肉
750g
西红柿
1个
黄豆芽
250g
金针菇
250g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
红辣椒
适量
大料
适量
茼蒿
适量
步骤
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1. 用清水把鸡肉洗干净，洗掉血水之类的。 -
2. 把西红柿切片，放好备用。
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3. 洗好皇帝菜（茼蒿）。
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4. 把金针菇和黄豆芽洗好，放干。
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5. 配料切好，洗好。
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6. 先把水煮开，等水开后，把鸡肉倒进去，去血水，断生，去油。
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7. 鸡肉变色后，就可以捞出，大概是两三分钟的时间。
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8. 锅里放油，油热后，把辅料放进去翻炒。
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9. 等蒜姜等炒出香味的时候，把鸡肉放进锅里，一起翻炒，然后在倒入一些老抽上色。
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10. 等鸡肉，炒了五分钟后，倒入开水，然后再把西红柿放进去，一起煮。大概要煮20分钟的时间，用的是中火。
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11. 等煮了20分钟后，把豆芽和金针菇放进锅里，一起煮。大概煮5分钟左右的时间吧。
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12. 在把皇帝菜倒进锅里，煮两三分钟就可以了。
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13. 等青菜烫熟，就可以起锅了。
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14. 最后，盛出就可以开动了。
小贴士
一定要记得用开水先煮下鸡肉，去生。
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