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简易版煲仔饭
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食材
大米
400克
风干腊肠
180克
胡萝卜丁
80克
玉米粒
80克
毛豆
60克
清水
420克
生姜末
15克
大蒜末
15克
黄酒
15毫升
一品鲜酱油
30毫升
食盐
适量
食用油
适量
步骤
  • 1. 准备好全部食材。
  • 2. 大米淘洗干净，放在盆里加420g清水浸泡15分钟备用。
  • 3. 将腊肠和胡萝卜切成小丁，准备好玉米粒和毛豆，准备好生姜末和大蒜末。
  • 4. 电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放蒜姜末炒香。
  • 5. 毛豆、玉米、红萝卜丁、风干腊肠丁，一股脑儿倒入锅里，翻炒2分钟左右。
  • 6. 将浸泡好的大米倒入锅里，翻炒2分钟左右。（浸泡大米的清水不要倒掉。）
  • 7. 加入15ml的黄酒和30ml的一品鲜酱油，翻炒一下。
  • 8. 将翻炒好的大米和配菜放进苏泊尔电饭锅里，将浸泡大米的水倒入锅里。根据腊肠的咸淡味，加入适量的食盐。
  • 9. 盖上锅盖，选择“香弹煮”功能进行煮煲仔饭。等苏泊尔电饭锅自动跳到“保温”模式，就可以打开锅盖，享用煲仔饭啦！
  • 10. 成品图
  • 11. 成品图竖图
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