自制即食海带
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渷木易子子
今天天气不错,儿子睡觉了我就可以出来溜达了。去超市看到有卖海带的,营业员说是新鲜的没有处理的海带,看着很新鲜于是就买了一大张回来,做了点汤喝。剩下的海带吃不完又怕坏掉,就想着把它晒干后做成即食海带,煮面条或者做汤都可以吃,这样还不用担心会坏掉,保存的时间还长。
时间: 1-2小时
食材
海带
500g
醋
适量
清水
适量
步骤
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1. 新鲜的海带清洗干净
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2. 锅中坐水烧开,加入少许醋,去腥
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3. 放入海带焯烫
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4. 海带焯好后捞出,过凉水
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5. 将海带挂在晾衣架晾干
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6. 海带晾到不滴水,没有水就可以
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7. 将海带切成小块
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8. 摆在帘子上,放在阳台有阳光的地方晒干
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9. 等海带晒成干了就可以密封保存了,吃的时候用水泡泡就可以吃了
小贴士
焯海带时可以加点醋,这样可以去除腥味
海带也可以不用先切再晒,可以整片晒干后再用剪子剪小块也可以
晒干的海带用清水泡开就可以吃了,煮面条、做汤、拌菜都可以
海带也可以不用先切再晒,可以整片晒干后再用剪子剪小块也可以
晒干的海带用清水泡开就可以吃了,煮面条、做汤、拌菜都可以
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