红枣莲子燕窝汤
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孤独jelly
燕窝有养阴润燥，益气补中，治虚损，红枣有补血功效，莲子，枸杞，银耳，燕窝常吃可美容又养颜。
时间: 30分钟-1小时
食材
白燕窝
10g
银耳
10g
红枣
2只
枸杞
适量
莲子
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 燕窝凉开水浸泡1到2小倒掉，其间清理燕毛等杂质，换水浸泡6至8小时，最后连浸泡水一起加入炖盅内。燕窝也可切碎。 -
2. 银耳温开水泡4小时洗净后也可切碎加入炖盅内。
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3. 红枣，枸杞，莲子
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4. 红枣，枸杞，莲子用开水泡10分钟后取出莲芯，洗净。
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5. 隔水炖锅加水到高水位。
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6. 炖盅内加入泡好的燕窝和泡燕窝的水
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7. 加入泡好的银耳
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8. 加入红枣
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9. 加入枸杞
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10. 加入去芯莲子
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11. 加入适量的冰糖
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12. 炖盅放好在炖锅上，盅内加水至8分就可以了，炖煮的过程中盅内物品会膨胀。
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13. 加盖，选择功能键设置银燕一栏30分钟。
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14. 关火完成
小贴士
小提示：烹调燕窝最好文火隔水炖，燕窝配食讲究：“以清配清，以柔配柔”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物。浸泡一定要用凉开水，避免遇热燕窝容化。莲子泡后一定要去芯，不然会很苦。
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