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燕麦红枣莲子羹
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昊英争
自从发现孩儿喜欢羹类甜品,接三岔五给予满足。天气冷,更是经常煮些汤羹既可以暖身暖胃,也可以养生保健。这款燕麦红枣莲子羹,由燕麦、红枣、莲子作主料,辅料是连藕粉、冰糖。燕麦中含有的膳食纤维,有着很好的排毒养颜作用。红枣可以健脾益胃,补气养血,健脑安神。莲子有宁心养神,健脾止泻,补肾健脑的作用。辅料莲藕粉、冰糖的营养及保健功效也很多。由此,这款甜羹非常不错。
时间: 30分钟-1小时
食材
燕麦
80g
莲子
80g
红枣
150g
冰糖
适量
莲藕粉
适量
步骤
  • 1. 红枣洗干净用冷水浸泡2小时。
  • 2. 备好燕麦、莲子。
  • 3. 燕麦、莲子洗干净用冷水浸泡1小时。
  • 4. 煮锅加水,红枣入锅同煮。
  • 5. 10分钟后,莲子入锅同煮。
  • 6. 10分钟后,燕麦入锅同煮。
  • 7. 30分钟后,加冰糖煮。
  • 8. 取适量莲藕粉,加水调成糊。
  • 9. 莲藕粉糊入煮锅。要不断搅动,以免糊锅。
  • 10. 煮至莲藕粉糊熟,羹稠即可盛出享用。
小贴士
浸泡燕麦、莲子的水可以一同入锅煮。浸泡红枣的水不要入锅煮。
莲藕粉糊入煮锅后很容易糊锅,因此,要不断搅动。
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