五色杂蔬
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foreign景天
好吃
时间: 10分钟内
食材
西芹
100g
干木耳
10g
百合
50g
胡萝卜
50g
油
适量
盐
适量
枸杞子
适量
蚝油
适量
生粉
适量
步骤
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1. 胡萝卜去皮，切菱形；西芹洗净切块；新鲜百合洗去泥沙，掰片 -
2. 干木耳用温水泡发，枸杞子清水洗净
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3. 准备薄芡：水+蚝油+适量的生粉，调均匀
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4. 锅内下适量的水，滴入几滴油，加入少量的盐
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5. 水开下胡萝卜片和西芹块焯水后沥干
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6. 锅内重新置油，烧热
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7. 下焯过水的西芹胡萝卜，以及百合旺火翻炒
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8. 加入木耳和枸杞子，继续翻炒
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9. 加入适量的盐调味
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10. 倒入芡汁，迅速翻炒均匀后装盘
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11. 享受一份美丽的素食吧。
小贴士
西芹和胡萝卜焯水，水里加了油和盐，是为了确保颜色鲜艳。