茶树菇炒牛肉
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戚天啸傲龙飞
第一次用肥牛炒着吃，儿子都赞不绝口！爽滑！
时间: 10分钟内
食材
牛肉
400g
油
适量
盐
适量
茶树菇
200g
青椒
1只
蒜头
适量
姜片
适量
红椒
1只
葱
适量
步骤
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1. 准备蒜头 姜片 青红椒 葱 -
2. 肥肉切成簿片，用生粉，生抽盐油糖腌好。（这是老板帮手切的，他的刀法好，牛肉如纸一样的簿）自己可以省下这活儿。
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3. 茶树姑除头洗净
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4. 飞水，捞起过冷水。
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5. 热锅下油爆香青红椒，姜片，蒜头
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6. 倒入腌好的牛肉爆炒至6成熟
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7. 倒入飞水后的茶树菇番炒
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8. 加入葱花，盐蚝油调味即可
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9. 摆上靓靓的碟，吃欲大增。
小贴士
茶树菇飞水后与牛肉番炒更混入牛肉的味道来。