茶树菇炒牛肉
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静丝醉色染红颜
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食材
牛肉
三两
茶树菇
四两
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
小米椒
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
食粉
适量
生粉
适量
香油
适量
辣鲜露
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 牛肉切片 用食粉 姜葱 料酒 胡椒粉 盐腌制 三至四成油温滑油 -
2. 茶树菇去头（大的撕开） 飞水 四至五成油温滑油 备用
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3. 备好姜蒜片
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4. 小米椒对半切
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5. 锅烧热 少许油 放入姜蒜片 小米椒 炒香 放入茶树菇 牛肉 烹入料酒炒香 调入盐糖味精 香油 辣鲜露 葱段 炒香炒匀 即可