三色炒牛肉
7.6万热度
78收藏
收藏
|
宝贝婷仔
堂妹从熟人那里买了一些放心牛肉，分给我家一半,昨天用一小部分牛肉剁成肉饼蒸给孩子吃了，今天就炒牛肉，全家一起吃。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
400g
莴笋
1根
红萝卜
1根
沙葛
150g
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱
适量
姜片
适量
蚝油
水适量
水
适量
步骤
-
1. 葱切段，姜切片 -
2. 沙葛切片，红萝卜切簿片，莴笋切片
-
3. 牛肉用蚝油、油、盐、糖，姜丝调好味
-
4. 热锅
-
5. 下油
-
6. 下姜片
-
7. 将红萝卜，沙葛片，莴笋片全部倒进锅里
-
8. 加适量盐
-
9. 加糖
-
10. 加少少水，翻炒一下
-
11. 大概三分钟，盛起
-
12. 再热锅
-
13. 下油
-
14. 牛肉加少许水调一下
-
15. 倒进锅里，加少许水
-
16. 迅速翻炒一下，盖上锅盖大约一分钟
-
17. 将红萝卜片等放入锅里再翻炒下
-
18. 即可盛起
小贴士
炒牛肉的时间要把握好，不能太长，否则会牛肉会韧。红萝卜等要切簿片,易熟
相关菜谱
-
南昌特色茭白小炒牛肉
蓬霏琅咫天涯9810热度177收藏 -
南昌特色茭白小炒牛肉
小文留6.2万热度146收藏 -
五色时蔬炒牛肉
lxacc-12.6万热度847收藏 -
芹菜炒牛肉，鲜香嫩滑有三招
confirmation小葱13.5万热度23收藏 -
花豆炒牛肉
袭人steak4.2万热度151收藏 -
莲藕炒牛肉
抖坠以接玖13.2万热度89收藏 -
菜男干炒牛肉面
suit柔美9.3万热度26收藏 -
青椒炒牛肉
惠萧山情人8999热度171收藏