菠萝咕佬肉
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灯泡与狗
酸酸甜甜的菠萝咕佬肉是妈妈的拿手菜，每次在家妈妈都会做的。这次回家妈妈又弄了一次给我解馋。这次买回来的菠萝，超市的服务人给我削得干干净净的，感觉他们削的真漂亮。
时间: 10-30分钟
食材
牛肉
500g
菠萝
300g
油
适量
盐
适量
姜
适量
青豆
适量
料酒
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 每次 妈妈都买很多，然后放冰箱。 -
2. 切丁 用鸡精 五香粉腌制一下。
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3. 这个削的真漂亮。
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4. 切丁。
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5. 肉块用湿淀粉抓均匀后，下六、七成热油锅里，炸！
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6. 肉块稍变色后捞出。。。
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7. 大火把油加热至青烟冒起时，快速把全部肉块倒入。再炸一次。
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8. 底油把青豆小火煸熟取出。然后把肉 菠萝倒下 翻炒一下，就勾一个甜汁的芡。就可以上盘了。
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9. 很漂亮的。
小贴士
过程不加水