艇仔粥
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秦桑低绿枝昆雄
每次回香港，和夫君一起一定要去商场食街吃早餐，艇仔粥是夫君必定的。夫君吃惯了香港的做法，“料”足啊。。。有牛肉、鱿鱼啊，都是夫君至爱的东东呀，不过浮皮丝夫君不吃的，总会夹着给我吃哦O(∩_∩)O哈哈~艇仔粥一直颇受人们的欢迎，口感好，入口滑溜溜热乎乎，吃到肚里，会顿生一种温暖的感觉。
时间: 1-2小时
食材
粳米
60g
牛肉
120g
鱿鱼干
50g
花生仁
50g
浮皮
10g
清水
适量
鸡粉
适量
食盐
适量
葱粒
适量
生姜
适量
步骤
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1. 食材：粳米、鱿鱼干、牛肉、浮皮、花生和葱。 -
2. 浮皮洗净，用清水泡发。
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3. 然后切丝，待用。
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4. 牛肉用清水浸泡，去血水。
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5. 剁成肉末。
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6. 放入碗中，加入适量的食盐和生粉拌匀，腌制一会，待用。
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7. 花生洗净，放入锅中油炸一会，捞起，待用。
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8. 葱洗净，切成葱花，待用。
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9. 粳米洗净，放入电炖锅中，一次性加足适量的清水。
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10. 放入泡发好的鱿鱼丝。
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11. 盖锅盖，选择【豆汤】键，时间2小时。
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12. 时间到。
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13. 揭盖。
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14. 电炖锅中的粥倒入砂锅中。
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15. 放入浮皮丝和姜丝。
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16. 放入牛肉末。
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17. 盖锅盖，大火烧开，煮5分钟。
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18. 即可熄火，盛入碗中，放入花生和葱花，即可享用。
小贴士
艇仔粥少不了葱花的哦。