壹粥七天之艇仔粥
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忐忑infer
每天一碗粥的生活才是生活。
时间: 1-2小时
食材
东北大米
300g
虾仁
100g
鸡蛋
1个
鱿鱼丝
50g
花生米
50g
姜
适量
油条
1根
盐
适量
胡椒粉
适量
橄榄油
少量
步骤
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1. 大米加少量的水和一点点橄榄油浸泡20分钟左右,使其软化。
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2. 虾仁洗净,姜切丝,把鸡蛋摊成鸡蛋皮切丝(第一次摊鸡蛋皮,略失败)。然后把泡好的大米加入适量的水(适量的意思是你喜欢喝稀点的多加点水,喜欢喝稠的就多加点水,大概1比5到1比7左右吧)然后开始煮粥。粥煮沸后转小火加入虾仁、鱿鱼丝、姜丝,继续煮,煮的越口感越好。
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3. 煮的差不多了加入盐,尝尝甜闲,快要关火时,加入胡椒粉(去腥、提鲜)花生米、油条和鸡蛋皮,可劲造吧,反正我是喝了3碗...
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