西葫虾皮
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嘟噜嘟噜十一
西葫芦是我最喜欢的，平时常做的西葫芦炒鸡蛋比较清淡一些，而西葫芦配虾皮味道则会浓重很多，口感就有了些厚度，做起来也不费时间，推荐大家试一试哦~~
时间: 10分钟内
食材
西湖
200g
虾皮
50g
油
适量
盐
适量
老抽
1勺
鸡精
适量
花椒
适量
步骤
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1. 将西葫芦切成薄片，准备好虾皮 -
2. 锅中放入适量油和几粒花椒，将油烧热
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3. 放入西葫芦翻炒
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4. 加入适量的盐、老抽和鸡精，翻炒一二分钟，将西葫芦炒出水
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5. 放入虾皮，用烫焖一下
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6. 将虾皮和西葫芦翻炒均匀，即可出锅
小贴士
虾皮本身有盐分，所以做菜是不需要放很多盐；西葫芦在炒的时候自己会被炒出来水分，不需要加水；虾皮比较干，要用汤汁焖一下，会嫩一些。