蚝汁香菇油菜
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一杯月光丑
蚝油香菇油菜,超美味的家常菜,减脂必备美食,做法简单一学就会
时间: 10分钟内
食材
香菇
8朵
油菜
250g
花生油
适量
盐
适量
蚝油
10ml
生抽
5ml
葱
5g
蒜
2瓣
胡萝卜
10g
淀粉
1勺
步骤
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1. 准备食材：油菜、香菇、胡萝卜、葱、蒜，洗净备用。 -
2. 香菇切花刀、胡萝卜切小粒、蒜切末、葱切末。
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3. 油菜放入开水锅中，放入少许油、盐，这样焯出的青菜比较绿。
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4. 焯好后，捞出码在盘内。
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5. 放入香菇焯烫一会后捞出备用。
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6. 锅内放少许花生油，放入葱花、蒜末煸香。
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7. 放入胡萝卜粒翻炒几下。
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8. 调入生抽。
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9. 放入蚝油，煸炒出香味。
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10. 放入香菇翻炒，加入少许清水，焖烧5分钟。
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11. 淋入调好的水淀粉。
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12. 勾薄芡关火。
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13. 把香菇码放在青菜上，汤汁淋在上面即可。
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14. 这样一道清新爽口的素菜是备受老少青睐的佳肴美味！
小贴士
1.焯烫绿色青菜的时候水中放一点油或加点盐，可保持青菜的色泽碧绿。
2.此菜中用到的蚝油和生抽已经很有咸味了，所以不必再加盐。
3.香菇适宜于，贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。
4.脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食香菇。
5.痛风和其他原因造成的高尿酸血症者忌食香菇。
2.此菜中用到的蚝油和生抽已经很有咸味了，所以不必再加盐。
3.香菇适宜于，贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。
4.脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食香菇。
5.痛风和其他原因造成的高尿酸血症者忌食香菇。