蚝油香菇油菜
7.2万热度
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倮廊铣职露
自己种的菜不打农药不施化肥，真正的健康无污染。进入冬天地里的小油菜没有被寒风吓倒依然挺拔的舒展着，望眼一看绿油油的煞是喜人！超市里香菇正在搞特价销售，品质很好，一下子买了2斤，这两天光变着花样吃香菇油菜了，今天特意用耗油做了这道香菇油菜，没想到味道超好，口感滑润香味浓郁，值得推荐啊！
时间: 10-30分钟
食材
油菜
200g
鲜香菇
5朵
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
蒜
适量
花椒
适量
步骤
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1. 新鲜优质香菇适量 -
2. 香菇洗净，切成块 放开水锅里煮2分钟，捞出过凉水后控水
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3. 油菜洗净，一片一片的掰开洗
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4. 同样开水锅里煮一下变色捞出过凉水后捞出
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5. 炒锅放油，放葱姜花椒爆香
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6. 将控好水的香菇油菜放入翻炒几下
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7. 出锅前倒上适量的耗油，再放上少许的盐翻炒均匀，
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8. 出锅装盘
小贴士
油菜和香菇经过烫煮后再炒，就很容易熟了，加上调料就可出锅了。