芹菜花生米
6.4万热度
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思咏
这个是昨天晚饭拍的菜,平时都是老徐做饭,没有拍过照,这赶上老徐加班,我这远程的都到家了,他还在公司忙着呢。老徐的轮岗结束进部门啦,昨天才第一天啊,居然就加班了,连午饭都没吃上,真是可怜呐,晚上八点半才回来,说已经饿的没有知觉了。我端上脆爽的凉菜,以及热腾腾的馄饨,人家吃完后,给了一句评价:就这个花生我比较满意。哎,我剥花生皮的时候还想,以后再也不这样做了,花生油腻腻的不好剥皮,既然得到了老徐的肯定,那下次还得继续保持啊,不能辜负了吃众的期待。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
200g
花生仁
100g
油
适量
盐
2g
生抽
5g
醋
5g
香油
5g
步骤
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1. 准备好所需的食材:花生、芹菜。
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2. 锅中加少许油,将花生放进去,小火炒焦。
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3. 炒好的花生晾凉后剥皮备用。
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4. 芹菜洗净后从中间切断。
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5. 放入锅中焯烫至熟。
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6. 熟后捞出过凉。
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7. 将芹菜切小丁。
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8. 和花生米一起放入容器中。
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9. 加入适量盐、生抽、醋、香油,拌匀即可食用。
小贴士
1.芹菜焯烫后再切碎,可避免营养流失。
2.花生凉油入锅,炒到有啪啪的响声即可。
2.花生凉油入锅,炒到有啪啪的响声即可。