里脊香菇炖豆角
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郭芙蓉
其实里脊肉和香菇是烤羊肉时剩下的，已经用料腌过，炒一盘不够吃，正好就拿来炖豆角了，熟了以后有香又烂，非常的可口，剩菜做好了也是美味哟。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪里脊
150g
香菇
100g
豆角
250g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
葱
适量
八角
适量
白萝卜
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 里脊肉和香菇一起用蚝油腌制一下入味 -
2. 豆角掐筋后洗净
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3. 白萝卜切成小块
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4. 油锅微热，加入葱花爆香
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5. 把香菇和里脊肉一起下锅爆炒2分钟
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6. 加入豆角，倒适量的酱油和醋一起翻炒
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7. 加入两粒八角
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8. 倒入适量的清水，加适量的盐，盖上锅盖炖20分钟
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9. 豆角差不多炖烂了，再加入白萝卜，盖上锅盖继续炖10--15分钟
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10. 汤汁变少，豆角和萝卜都软烂了，关火
小贴士
可以把白萝卜换成土豆炖，味道也很不错。