芹菜花生豆
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安灯泡好闪
这是婆婆经常做的一个小菜，一做就是一大盆，放进冰箱，每餐取出一小盘来，都会被吃光。这么受欢迎的小菜，其实做来也是非常的简单，取的也是四季都有的食材，营养且健康。这是我在秋天花生收获时做的，所以用的是新鲜的花生，芹菜，胡萝卜，都是光鲜鲜，水灵灵
时间: 10-30分钟
食材
花生
220g
胡萝卜
240g
芹菜
180g
油
适量
盐
适量
香叶
适量
八角
适量
花椒
适量
干红椒
适量
鲜鸡汁
适量
步骤
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1. 准备食材。 -
2. 鲜花生去壳备用。
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3. 将花生加入盐、香叶八角几粒花椒煮成略带咸味的五香花生。
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4. 芹菜与胡萝卜切成。
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5. 分别入沸水中焯一下过凉。
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6. 锅中放适量油，下入花椒慢火炸香后取出只留油。
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7. 然后放入干红椒炸出香辣味。
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8. 将炸好的辣椒油略放凉，倒入菜中。
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9. 加入盐。
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10. 加入鲜鸡汁的。
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11. 充分拌匀。
小贴士
做好的菜要放冰箱密封保存。