双色羹
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二宫小佩奇
用最简通的材料用最简单的做法做出一道有爱的美食我想用心混搭肯定可以出美食送上今天的双色羹先材料极为简单做法也超为随意哦
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
1盒
猪血
150g
皮蛋
1个
淀粉
100g
香芹
适量
胡椒粉
适量
细盐
适量
步骤
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1. 备猪血一块，豆腐一盒，香芹一份，淀粉一小碗。 -
2. 汤锅加水，加细盐，将豆腐块小丁，下水微焯。
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3. 别起一锅，加水。
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4. 将焯好的豆腐及猪血丁下锅。
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5. 煮至汤底开后，加入适量细盐
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6. 加入适量胡椒粉
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7. 再用清水勾一个芡水，下锅。
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8. 拌至羹底微稠。
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9. 加入香芹丁。
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10. 加入皮蛋丁
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11. 关火，微微拌至入味既可。
小贴士
猪血跟豆腐都要微焯一下才行，我这边拍漏了一张图片，不过在这里码一下提醒一下亲们也一样。