玻璃翡翠卷
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李白甫的血手
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都可以。今天就做这道玻璃翡翠白菜卷
时间: 10-30分钟
食材
白菜
200g
红萝卜
1个
油
适量
盐
适量
水
少量
淀粉
1勺
生抽
1勺
韭菜
少许
步骤
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1. 红萝卜切丝 -
2. 焯水过凉水
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3. 白菜焯水过凉水
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4. 去白菜叶卷住红萝卜
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5. 用韭菜绑紧排盘
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6. 碗加少量的水加一勺淀粉
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7. 加一勺生抽
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8. 锅里到少量油烧热
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9. 倒入汤汁拌匀，淋在菜上
小贴士
汤汁倒在锅里要尽快出锅，要不就糊了