翡翠白玉卷
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屈孤秋酷
晶莹剔透又很漂亮，所以取一个高雅的名字，翡翠白玉卷。翡翠就是外面翠绿的颜色，白玉就是里面肉泥的洁白。肉馅中放了木耳和虾米，咬一口满嘴流汁。
食材
白菜
1颗
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
葱
适量
红辣椒
适量
猪肉
适量
步骤
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1. 白菜洗干净。 -
2. 把头部的嫩叶切下来。
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3. 然后从上面剥开，一片一片的，注意不要剥破了。
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4. 锅里烧水。
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5. 水开了，放白菜，一次少放防止破碎。
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6. 准备凉水。
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7. 烫软的白菜放凉水里过凉。
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8. 准备好的肉馅。
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9. 菜叶铺在菜板上。
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10. 放入适量的肉馅。
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11. 然后开始卷，注意步骤。
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12. 注意步骤。
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13. 注意步骤。
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14. 注意步骤。
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15. 注意步骤。
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16. 卷好码在盘子里。
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17. 放锅里蒸15分钟。
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18. 蒸的时候把葱叶切丝泡水让它卷曲。
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19. 再剪点红辣椒丝摆盘用。
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20. 蒸好的白玉卷有汤水，把白玉卷换个盘子摆盘，汤水留下。
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21. 摆好了。
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22. 锅里热油。
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23. 把汤水倒进去，再放入少量鸡精。
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24. 少量淀粉勾芡。
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25. 淋在白玉卷上，然后把葱丝和辣椒丝摆在上面就好了。
小贴士
口味酸爽可口，香味浓郁。若是不方便吃，可以再切小点。一个切四段。
很简单的美味，并且很健康，无油烟，营养也全面。
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