翡翠白玉卷
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成倾一池温柔
【翡翠白玉卷】的名字取自它的外表，这道菜就是将白菜包着猪肉糜、玉米和木耳，白菜蒸熟后翠绿的颜色仿佛是翡翠，白玉就是指猪肉糜，肉馅里放入了玉米和木耳，吃起来爽口又营养均衡。【翡翠白玉卷】晶莹剔透，漂亮又喜庆。
时间: 10-30分钟
食材
白菜叶
200g
猪肉糜
150g
黑木耳
30g
玉米粒
100g
盐
3g
生抽
10ml
胡椒粉
2g
生粉
5g
香油
适量
步骤
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1. 猪肉糜加入玉米粒拌匀。 -
2. 加入木耳碎拌匀。
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3. 加入盐、胡椒粉、料酒和生粉拌匀。
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4. 拌匀的肉馅。
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5. 白菜切掉白菜帮，取白菜叶子。
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6. 烧开水后放入盐和油，烫熟白菜叶子。
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7. 将白菜叶铺开。
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8. 将肉馅放入白菜叶卷起来。
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9. 将白菜肉卷放在碟子里。
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10. 烧开后放入白菜肉卷，蒸10分钟。
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11. 炒锅放入盐和水淀粉煮沸，放几滴香油，淋在蒸熟的白菜肉卷上面，撒几粒枸杞装饰。
小贴士
1、【翡翠白玉卷】里的肉馅可以放入胡萝卜、冬菇等馅料。
2、烫白菜时，烧开水放入油和盐能使得烫过的白菜叶嫩绿。
3、蒸熟的白菜猪肉卷可以切小块，方便享用。
2、烫白菜时，烧开水放入油和盐能使得烫过的白菜叶嫩绿。
3、蒸熟的白菜猪肉卷可以切小块，方便享用。
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