炸辣椒油
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咯叽哩咕噜biu
辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病辣椒油可以用到的地方非常多像凉拌菜、拌面条、酸辣粉、凉皮等等，可以说是居家必备的调料之一
时间: 10-30分钟
食材
干辣椒
50g
花椒
35g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 干辣椒洗净晾干切碎 -
2. 花椒洗净晾干
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3. 炒锅加油，烧至5成热
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4. 转小火，倒入花椒小火爆香
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5. 再加入干辣椒碎翻炒
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6. 加些许盐用勺子不停的搅拌
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7. 直到出油后放凉即可
小贴士
炼好的辣椒油，冷却后装入玻璃瓶中密封保存
即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间
即使不放入冰箱冷藏，室温下也可以保持很长时间