辣椒油
7.4万热度
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裔蹂躏你
辣椒油是我家常备的自制调味品，做过很多次，只有这次找到了正确的方法，将热油分3次注入碗中，辣椒碎才能炸出辣椒的香辣味。
时间: 10分钟内
食材
干辣椒碎
30g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 锅内坐油，烧成8成热。 -
2. 干辣椒碎。
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3. 加盐。
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4. 拌匀。
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5. 第1次加油，爆辣椒碎。
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6. 第2次再加油，爆辣椒碎。
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7. 第3次将所有的油全部加完，搅拌，辣椒油就制作好了。
小贴士
分3次向碗内加热油，辣椒碎才会炸的更香。