自制爽口辣椒油
9.8万热度
816收藏
收藏
|
伤情undertaking
朋友给我带了一箱秦岭干辣椒,秦岭辣椒不像南方的辣椒那么辣,辣中带香。是我喜欢的香辣的感觉,用来炸辣椒油,拌凉菜最好不过了。
时间: 10-30分钟
食材
干辣椒
100g
油
适量
花椒
1勺
八角
2个
白芝麻
2勺
步骤
-
1. 干辣椒洗净
-
2. 用剪刀剪成小块
-
3. 在捣臼中捣碎
-
4. 将捣碎的干辣椒盛出,装在一个玻璃碗里(不能是塑料的,一会要用热油浇上去)
-
5. 将花椒放入捣臼
-
6. 八角放入捣臼中
-
7. 用力捣碎
-
8. 把捣碎之后的花椒粉倒入干辣椒中,搅拌均匀
-
9. 放两勺白芝麻在干辣椒中
-
10. 锅中倒入油,一碗即可,烧热。
-
11. 将热油倒入干辣椒中,辣椒油已经香味四溢了
-
12. 搅拌一下,一碗香辣的辣椒油就做好了,拌面条,拌凉菜,十分美味。
小贴士
所用容器一定要抗高温,不要用塑料碗装干辣椒
-
热门菜谱
-
菜豆腐
43收藏390.8万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
山银花菊花茶
872收藏194.2万热度
相关菜谱
-
自制爽口辣白菜
少女摘泥泥6.4万热度49收藏 -
秘制万能辣椒油
胆怯respectable11万热度35收藏 -
自制爽口小咸菜~青椒黄豆
心远钟疏是10.4万热度47收藏 -
自制精盐辣椒面
蛋黄黄黄不黄7.3万热度775收藏 -
自制蒜蓉辣椒酱
倒叙的时光莫经7.6万热度750收藏 -
自制蒜香辣椒酱
英姿勃勃divine11.9万热度671收藏 -
超级下饭自制蒜蓉辣椒酱
邪钒孜浩瘸9.8万热度41收藏 -
自制韩国辣椒酱
性感bandit14.4万热度726收藏