苦瓜炒肉
5.1万热度
84收藏
收藏
|
幸爷们最彪悍
苦瓜是清火的菜，夏天吃一些是很必要的。苦瓜炒肉是一道夏令时菜，做法简单，微苦咸鲜，肉嫩滑，非常适合在炎热的夏天吃。苦瓜有些人不喜欢吃，用开水焯一下，可以减少苦味。苦瓜与肉也是很普通的搭配。
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
100g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
步骤
-
1. 猪肉切成条状。 -
2. 苦瓜切成条状，放在水里煮一下
-
3. 用凉水冲一下，保持其绿色。
-
4. 锅里放油，倒入猪肉炒。
-
5. 至猪肉变色后，倒入苦瓜
-
6. 加适量的盐调味
-
7. 翻炒几下后，放味精调味。
小贴士
用开水焯一下，可以减少苦瓜苦味。