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小炒腐竹
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腐竹属于豆制品的一种,其烹饪方法很多,可炒,可炖,可做配菜,可做主料,炎炎夏日,简单的一盘小炒腐竹配上一碗米饭,填饱肚子才是大事。
时间: 10分钟内
食材
腐竹
100g
辣椒
20g
胡萝卜
30g
适量
适量
蚝油
适量
步骤
  • 1. 准备好的原材料
  • 2. 锅中倒油
  • 3. 倒入辣椒丝翻炒
  • 4. 倒入胡萝卜丝翻炒
  • 5. 倒入腐竹丝大火翻炒2分钟
  • 6. 放一勺蚝油汁
  • 7. 放一勺盐
  • 8. 放一勺鸡精
小贴士
腐竹需要提前半小时冷水泡发。
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