辣炒生肠
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glorify祝愿
炒生肠，儿子喜欢的生肠。一天去大哥家玩，听说他的外孙喜欢吃生肠，他就把他家冰箱里的生肠全拿给我了。我从来没炒过这个菜，也不太爱吃，这是第二次炒生肠。
时间: 10-30分钟
食材
生肠
500g
辣椒
150g
油
适量
盐
适量
孜然粉
适量
白醋
适量
老抽
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 生肠清冼干净， -
2. 辣椒适量，
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3. 辣椒，生肠切丝。
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4. 油烧开，倒进生肠，用大火快炒，放点白醋去腥味。
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5. 放点老抽和盐炒匀，
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6. 移锅边，放进辣椒和姜丝加盐炒匀，
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7. 再混炒，
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8. 调入孜然粉，鸡精炒匀。
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9. 出锅。
小贴士
大火快炒，嫩嫩的才好吃。