辣炒花肠儿
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幸爷们最彪悍
用各种调味料卤好的猪头肉，猪蹄，猪肥肠等都是人们很喜欢吃的美食，这些美食味道香浓绵厚，不论是自己做了吃还是用来宴客都是很拿到出手的下酒菜。猪花肠有人叫它生肠，花肠名字叫肠其实不是猪肠，含有蛋白质，钙，脂肪等成分有补虚损润肠胃丰肌体的作用。
时间: 10-30分钟
食材
花肠
300克
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
大葱
适量
酱油
适量
香菜
适量
生姜
适量
步骤
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1. 猪花肠有人叫它生肠，花肠名字叫肠其实不是猪肠，含有蛋白质，钙，脂肪等成分有补虚损润肠胃丰肌体的作用。 -
2. 花肠切小段后用开水焯烫一下。
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3. 生姜切片，大葱切段，辣椒切条。
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4. 炒锅里倒进油烧热后放辣椒，生姜，放葱段炒香，淋入酱油入味。
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5. 把焯烫好的花肠倒进锅里用锅铲翻炒入味。
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6. 最后撒香菜段翻炒均匀。这道菜香辣脆嫩就是名字不好听。
小贴士
无