爆炒生肠
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韩真zZ
一直都偏爱吃内脏的东西，特别是生肠，爆炒出来的特别的香，脆，下饭一流
时间: 10-30分钟
食材
生肠
350g
油
适量
盐
适量
姜丝
适量
芹菜
适量
洋葱
适量
辣椒
适量
蚝油
适量
料酒
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 生肠用醋，盐，面粉充分清洗干净 -
2. 切成小条
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3. 芹菜，洋葱，青红辣椒切好备用
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4. 姜，蒜切丝
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5. 热锅冷油烧热，倒入生肠爆炒
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6. 倒入姜丝，料酒，盐继续翻炒
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7. 把生肠先盛出，倒入芹菜，洋葱，青红辣椒翻炒
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8. 盛出配菜，重新倒入油翻炒生肠
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9. 最后倒入配菜加蚝油调味
小贴士
生肠炒得时候会有水，建议先飞一道水再炒
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