辣椒炒鱿鱼须
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之之之之-
喜欢吃鱿鱼，感觉随便用什么方法烹制都好吃，*^_^*，用辣椒清炒鱿鱼须是一道超快的快手菜，处理鱿鱼须很方便，用滚水烫一下，很容易去除鱿鱼的表皮。
时间: 10分钟内
食材
鱿鱼须
150g
辣椒
100g
油
适量
盐
适量
生姜片
适量
大蒜片
适量
料酒
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鱿鱼须洗净后切段 -
2. 准备生姜片和大蒜片
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3. 辣椒洗净后切丝
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4. 锅内水烧开后倒入鱿鱼须绰水半分钟捞起洗净
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5. 锅内油温5分热，先加入生姜片和大蒜片爆香
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6. 倒入辣椒和鱿鱼须加入盐煸炒均匀。
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7. 加入料酒煸炒均匀
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8. 加入鸡精煸炒均匀后熄火
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9. 上桌
小贴士
鱿鱼倒入水中绰水半分钟就可以，时间长了反而会嚼不动