辣椒炒鱿鱼
8万热度
825收藏
收藏
|
肥了点游記愹
鱿鱼营养价值很高，是海洋赐予人类的天然水产蛋白质。鱿鱼富含人体必需的多种氨基酸，且鱿鱼所含的氨基酸组成接近全蛋白，是一种营养保健型的水产品，其营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼。
时间: 10-30分钟
食材
辣椒
50g
鱿鱼
200g
胡萝卜
50g
瘦肉
50g
油
适量
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
生粉
适量
葱
适量
姜
适量
老干妈辣酱
适量
步骤
-
1. 食材：鱿鱼 -
2. 食材：胡萝卜、辣椒、姜切丝，葱切段
-
3. 鱿鱼切丝，瘦肉切丝用生粉和生抽腌渍
-
4. 锅内放入开水，下鱿鱼丝抄烫并捞起
-
5. 这个是焯过水的鱿鱼
-
6. 锅内放入少许油加热，下入生姜和瘦肉丝翻炒至瘦肉断生盛出
-
7. 锅内放入少许油加热，下入辣椒和胡萝卜翻炒2 分钟
-
8. 加入鱿鱼和瘦肉继续翻炒，并加入盐、糖、生抽调味
-
9. 喜欢吃辣的人可以加一些老干妈辣酱
-
10. 起锅前加入葱段翻炒1分钟
-
11. 起锅装盘
小贴士
鱿鱼的烹饪时间不宜过长，否则口感会不好。
-
这道菜的其他做法
-
辣椒炒鱿鱼须
775收藏10.8万热度 -
辣椒炒鱿鱼
733收藏7.8万热度 -
干辣椒炒鱿鱼
115收藏4.2万热度 -
3分钟就学会这道下酒菜 辣椒炒鱿鱼
43收藏11.3万热度 -
辣椒炒鱿鱼
21收藏19.7万热度