家常扁豆角
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海豚
这次买的扁豆有点老了，两边的筋就摘了好一会，所以多煮了一下，呵呵，口感还行，分享一下。。。
时间: 10分钟内
食材
扁豆
300g
带皮肉
150g
油
适量
盐
适量
蒜
20g
青椒
1个
葱
20g
干辣椒
4个
花椒
适量
八角
1个
老抽
6g
步骤
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1. 洗净。去筋 -
2. 用热水淖至8成熟，
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3. 辅料
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4. 切片
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5. 起锅放油，放入葱，青椒，干辣椒，花椒，八角，
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6. 出香味后，放入肉片
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7. 放入老抽
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8. 放入扁豆，大火翻炒，扁豆熟后出锅
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9. 装盘
小贴士
扁豆淖水后用凉水浸泡一下，色泽更好，促进食欲
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