炒肚丝
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魅力飞扬卞岷常
夏天天气热，吃饭没胃口。大鱼大肉太油腻，不想吃。光吃蔬菜没营养，怎么办？在菜场看到有煮好的猪肚卖，就买了半个回来炒着吃。剩下点晚上下碗面，做盖浇面味道一流。
时间: 10-30分钟
食材
猪肚
半个
胡萝卜
1根
扁豆
100g
杏鲍菇
100g
油
适量
盐
适量
糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇切小片。 -
2. 胡萝卜切片。
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3. 扁豆切斜片。
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4. 胡萝卜和扁豆放在碗里用盐腌一会。
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5. 猪肚切丝。
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6. 锅里放油下葱姜爆香。
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7. 放入胡萝卜和扁豆翻炒。
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8. 放入肚丝同炒1分钟。
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9. 最后放杏鲍菇一起炒1分钟.
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10. 放点糖起鲜。
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11. 撒盐出锅。
小贴士
佳宁心得：
1、因为胡萝卜素要经过高温才能被人体吸收、扁豆要炒熟所以要先下锅。
2、喜欢吃辣的用辣椒爆一下更香。
1、因为胡萝卜素要经过高温才能被人体吸收、扁豆要炒熟所以要先下锅。
2、喜欢吃辣的用辣椒爆一下更香。
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