板栗烧鸡
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卤鸡翅o
正好板栗上市的季节，加上自己也喜欢吃，就想着做道菜吧。新鲜的仔鸡，就着板栗烧出来，可谓是香甜可口啊，很家常的一道菜，适合各个年龄层次的吃。
时间: 30分钟-1小时
食材
鸡
两斤
板栗
一斤
油
适量
盐
适量
八角
适量
桂皮
适量
酱油
适量
料酒
适量
生姜
一个
步骤
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1. 鸡去头，去毛，洗净，切块备用 -
2. 板栗从冰箱拿出来
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3. 对半切开
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4. 放入水中煮开后去皮备用
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5. 生姜去皮，洗净切片备用
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6. 锅中倒油，油热后将鸡倒入
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7. 翻炒，观察颜色
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8. 至表面看着已经变色后加入生姜
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9. 加入盐，八角，桂皮
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10. 倒入酱油，料酒翻炒
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11. 翻炒一会后加入板栗，适量水盖锅小火慢煮
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12. 20分钟左右就可以出锅了
小贴士
板栗买的是生的，去皮的时候放水里煮一下， 趁热很容易去皮。想吃软一些的板栗的话，可以放锅里蒸一下，很酥烂的。小火慢煮，不要一次性将所有调料都加入，有顺序的放。